Pudim Que Não Vai ao Fogo Muito Simples

 Pudim que não vai ao fogo

O pudim é uma sobremesa tradicional brasileira que não pode faltar em nenhuma mesa festiva. No entanto, o processo de fazer pudim requer algumas etapas complicadas para quem não conhece.

A boa notícia é que, com a receita certa, você consegue aprontar o pudim perfeito sem precisar trespassar pelo fogo

Ingredientes

Para o pudim, você vai precisar de:
-1 lata de leite condensado
-1 lata (mesmo tamanho da anterior) de leite
-3 ovos
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal
-1/2 xícara (chá) de amido de milho
-1 pitada generosa de canela em pó

Para a calda, você vai precisar de:
-1/2 xícara (chá) de açúcar
-1/4 xícara (chá) d’água
-Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra uma forma de pudim com papel manteiga e reservar.

2. Misture o leite, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e o sal em uma panela leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

3. Retire do fogo e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem até incorporar. Adicione as raspas de limão e bata no liquidificador por mais 2 minutos.

4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que o centro esteja firme.

5. Retire do forno e deixe esfriar por completo antes de desenformar.

Dica importante

Para preparar pudim sem fogo Você pode usar uma panela de pressão. Coloque os ingredientes em uma panela e aqueça até atingir a pressão. Em seguida, abra a válvula e libera a pressão completamente. Retire a tampa da panela e coloque o pudim em uma panela Embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Outra opção é fazer o pudim no micro-ondas. Posicione os ingredientes em uma tigela e misture bem. Embrulhe a tigela com papel alumínio e leve ao micro-ondas na potencia máxima por 15 minutos.